Dania z grzybami shiitake

1. Schabowy z grzybami shiitake i serem pleśniowym .

Składniki :

- 4 kotlety schabowe
- 50 g sera pleśniowego Lazur Złocisty
- 200 g grzybów shiitake
- jajko, bułka tarta, wiórki kokosowe
- sól, pieprz, majeranek

Wykonanie :

Kotlety rozbijamy dość mocno.
Shiitake kroimy w kosteczkę i dusimy na oleju, doprawiamy solą i pieprzem.
Kotlety solimy, posypujemy pieprzem i majerankiem . obtaczamy w roztrzepanym jajku i tartej bułce. Smażymy na rozgrzanym oleju . Smażymy kilka minut z każdej strony.
Nakładamy duszone shiitake i kostki sera , dusimy pod przykryciem aż do roztopienia sera .
Posypujemy wiórkami kokosowymi i dusimy jeszcze kilka minut.
Podajemy z ziemniakami lub frytkami i warzywami .

Autor przepisu : Krzysztof Biernacki

Powrót do menu.

mycomed@grzyby.info www.shiitake.pl www.mycomed.eu 691 499 649